今度出る「洋菓子材料図鑑3」でご紹介させていただいた、「京ばあむ」。抹茶味のバウムはけっこうありますが、風味がなかったり、草っぽい味になってしまったりと、意外においしいものが少なかったりします。 こちらのばうむは、京都の...

キューブ状のシュークリームや、フルーツの葛きりなど、多彩な”驚ろ菓子”で話題の「パティスリー　ブラザーズ」さん。お店がオープンした当時、HPを見て「面白そうなお店だな」と思っていたら、今では都内にも出店する人気店に。 そ...

数年前、一時のブームでその存在を知られるようになったカップケーキ。当時は専門店があちこちにできたものですが、最近はめっきり姿を見なくなったような…。 私も、あまいだけであまりおいしいというイメージはもっていなかったのです...

食後に甘いものが食べたくなって、ご近所の「voivoi」さんへ。連日、相変わらずの行列ですが…土日は14時～15時がCLOSEなんですね。15時頃伺うと、すでに満席＆長蛇の列が…（名前書いて予約しておいてよかった） こち...

今年3月にオープンした「二子玉川ライズ」。震災の影響でオープン直後のメディア露出が激減した影響もあり、見込みよりも来客数が少ないようですね…。人気のお店や、バーゲンに行くならいまが穴場かも！？ ライズにはユニークな飲食店...

二子玉川ライズのオープンで注目を集めている街・二子玉川。ここにも、昨年オープンしたバウムクーヘン専門店がありましたよ！ 駅からは歩くとしんどい距離にある、ガレージを改装したかわいらしい店舗！「タマクーヘン」という店名もか...

「じゃじゃおいけん」さんでランチの帰り、ふと見つけた小さな「氷」の旗。以前はこんな旗なかったよなぁと近づいてみると、小さな店に人だかりが！！こんなところに、氷専門店があったんですね～。 かき氷は250円～650円。量は控...

京都で有名なデニッシュ専門店「グランマーブル」さん。先日、京都出身の友人の引き菓子でいただきました。出身地の名産物を使うのは、二人らしさが表れて素敵ですよね。 写真は、「京都三色」。抹茶といちご、プレーンの3色がカラフル...

パンケーキで人気を博した代々木上原「チャプチーノ」さんが、2011年12月よりウーピーパイ専門店にリニューアル。パンケーキに続き、新感覚のスイーツとしてまたもやヒットの予感！！ ウ―ピーパイとは、しっとりしたカカオクッキ...

私の好きなベーカリーのひとつ「自由が丘ベイクショップ」さん。私はここの、「パティシエール」（奥）が大好きなんです！ クロワッサン生地の上に、濃厚なクレーム・パティシエールがたっぷり！カロリーなど気にしてはいけません…。 ...