茅ヶ崎の人気パンやさん、ブロートバウム。 溶岩窯で焼き上げるパンが評判です。 目の前はこのロケーション！仕事する気が失せますな… お客さんが続々と来店し、駐車場もつねにいっぱい。 定番のパンと、個性的なパンの両方が揃い、...

茅ヶ崎でパンと言えばナノッシュが有名ですが、ここ数年個人店が増加。パンの激戦区になりつつあります。 駅から海岸へ延びる商店街沿いにある「ビーグロット」も、隠れた人気店。 地下にあるので一見分かりにくいのですが、だからこそ...

今回は、武蔵新城にある面白いパン屋さんのご紹介。店名は、「レトロベーカリーふく福」。業態の異なる3店舗を展開しているベーカリーの新業態です。 店名にあるように、コンセプトは昭和40年代の中原街道。というのも、同社の前身で...

神奈川で大好きなパン屋さんを挙げたら、五本指に必ず入るのが、神大寺の「ル・ミトロン」。 ５人も入れば一杯の店内は、パンがぎっしり！この品揃えの豊富さと、手頃な価格が近所でも大評判で、つねにお客さんでひしめき合っています。...

鴨宮駅からも見える至近距離に、新しいベーカリーカフェがオープン。 我が家からは電車で一時間半以上…なかなかの小旅行です。 アメリカンな看板とは裏腹に、店舗はナチュラルテイストの落ち着いた雰囲気。 アンティークのパンケース...

横浜ウォーカーの取材で訪れた、港南台のベーカリー「STOVE」。 美容院かザッカテンに見まがう外観から、センスのよさを感じます。 店内の陳列も上品。 タルトやスコーン、ドーナツなど、お菓子系のパンも充実しているのが甘党に...

恩田で人気の「もりのみちぱん」が今年2月、こどもの国へ移転。 広い駐車場を備えた店舗は、以前のコンセプトを受け継ぎ、木をふんだんに使った温かみと、現代的なデザインが同居した雰囲気。 朝6時から営業というスタイルも変わらず...

池尻大橋での打ち合わせ帰り、もちろん寄るのはトロパン！ 初めて購入した、パイ生地のおやつ。 個性的なパンが多いトロパンのなかでも、個人的にすごいなと思うのがパイ生地。 翌日でもザクザクなのは、どういう製法なんだろう？しか...