食の好みがぴったんこな友人から、先日いただいたデザートワイン。 極上、と言う以外に言葉が見つからないほどの濃厚な甘みと芳醇な香り、とろりとまろやかな飲み口。甘口ワイン好きな私の趣味を知ってのプレゼント。好みに合いすぎて怖...

毎年この時期、我が家に素敵な贈り物が2つ届く。　 一つは、私の実家から房総産のびわ。３Ｌなので、めっちゃ豪華！ 実家では、昔からお中元に農家さんからびわを送るのが定番で、そのついでに売り物にならないびわを母がもらってきて...

以前、ホームパーティー用に試作した料理たち。 自家製ハムのサラダ、枝豆とチーズ入りもちもち焼きコロッケ、マッシュルームのパン粉焼き。オットの審査を受け、結局これらはお蔵入りでしたが…。 おもてなし料理って、難しい...

今日は、式後初めて我が家へ後輩が遊びに来てくれました！ 手料理って、何作ったらいいんだろう？？お酒はどうする？？ 慣れないことで朝からバタバタ。 献立は、こんな感じ。じつは、ポテトサラダは「彗富運」さんの、カツレツは「世...

先日、試食会に参加させていただいた「ミニストップ」お中元カタログから。先日紹介したロールケーキタワーに続いて、面白い商品をご紹介します。 ハンバーグを霜降り牛で巻いた、ゴージャスなハンバーグ！！これは肉好きにはたまらない...

先日、父が北海道からもらってきた「山ワサビの醤油漬け」。 ケンミンショーなどでもおなじみですが、北海道ケンミンにとってはわさび＝西洋わさび、のこと。これをアツアツのご飯にのせ、醤油をかけて食べるのが定番で、よく我が家でも...

先日に引き続き、手づくりスイーツねた。 これは、牛乳、生クリーム、砂糖をゼラチンで固めるだけのお手軽パンナコッタ。仕上げに桃の缶詰をカットし、シロップと一緒に盛るだけ。 手づくりだと安心して食べられるのがうれしいですね。...

最近ハマり出したお菓子づくり。 といっても残念ながらお菓子づくりの道具はすべて実家に置いてきてしまったので…まだ今はかんたんなものが中心です。 最近作って好評だったのは、フライパンでつくるプリン。最初はスが入って食べられ...

従姉からお祝い品にといただいた「ツヴィリング　ヘンケルス」の庖丁。それまで実家から持ってきた切れない庖丁を使っていたので、早速試し切り！（私が小学生の頃から使っているので、持ちはいいのかも…） 野菜はもちろん、お肉の切れ...

以前からずーっと買うかどうか迷っていたマジックブレッド。近所のピカソでGW限定2000円引きだったので、ついに買ってしまいました…！ 早速、イチゴバナナシェイクを作ってみました～。 （材料）1人分イチゴ（へたをとる）…8...