先日、みなとみらいにお出かけした際に見つけたニューショップの告知。 経営は、チョコレート専門店「VANILLA BEANS」「vanilla sugar」を展開するチョコレートデザイン。 今回オープンする「バニラビーンズ...

イスラエル発、NYで大人気のチョコレート専門店マックスブレナー。 日本には昨年11月表参道に初上陸し、初日は400人の大行列！ 現在も行列だそうですが、昨年12月にひっそりとソラマチ店もオープン。 打合せのついでに寄って...

だーい好きなパティスリー「アンプチパケ」。 クリスマスケーキ代わりに、久しぶりに食べましたが、やっぱり印象に残る最高の味。 ショーケースの前で、こんなにも「全部買い占めたい！」と思わせるお店は、他にないかもしれません。 ...

ラフォーレ原宿に、オープンした「un deux donut（アンドゥドーナツ）」。 ドーナツを半分にカットしてクリームブリュレ（クレーム、ではないらしい）をはさみ 表面をカラメリゼした、新感覚のドーナツが看板商品。 ドー...

気付けば、今年もあとわずかですね…。 昨年（出産直後）に続き、今年もまた年末感のないままお正月を迎えようとしていますが、その理由のひとつはやっぱり、忘年会が激減したことでしょうか。 子どもが小さいうちはどうしても家飲みが...

先日は、カカオ農園の話を書いたら思いのほか長文になってしまったので… お店で現在販売しているチョコレートの紹介を改めて。 自家栽培ショコラではありませんが、 クオカのオーガニックチョコレートを使用しています。 オーガニッ...

野菜スイーツの草分け的存在である「ポタジエ」。 今年6月には、近所にデリカテッセン「ポタジエマルシェ」 もオープンし 野菜を核としたビジネスを拡大しています。 野菜スイーツという売り方は、あくまで 野菜を幅広い人にとっつ...