日本で初めて料理人が監修したドクターズ・レストランとして知られるのが、四ツ谷メディカルキューブ内にある「ミクニ・マンス―ル」。院内レストランですが、一般の人も利用できます。 店名からわかるように、監修は世界の三國清三シェ...

驚きの烏龍茶のあとは、メイン料理。好きなカラーのナイフ（ラギオール）を選べます。ちょっとした演出だけど、楽しい。 北海道産の鹿に、オレンジのソースがとても爽やか＆コリアンダーの風味が心地よく、夏らしい味わい。 お次は、チ...

昨夜は、久しぶりのお友達とお食事会。どこに行こう～と迷って決めたのが、「レフェルヴェソンス」さん。サイタブリアの跡地、ミシェルトーヤ出身のシェフなど、何かと話題のお店です。 この日のコースは、願いと光。アミューズからプテ...

先日、お仕事させていただいたミニストップのお中元カタログの方々と一緒のお食事会。オールアバウト・フレンチガイドの嶋さんのお店「ビストロ　リヨン」さんにて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。 山盛りのサラダ～。 シマ...

最近仲良くしていただいているカフェオーナーとのプライベートお食事会で伺ったのは、自由が丘の「リゴロ」さん。 「すごく居心地がよくて、ワインのセレクトが素晴らしい」とオススメされての来店だったのですが、まさにその通り（笑）...

せっかく来たからには、デセールも堪能したい！ということで、4品も出していただきました。 しかも4人中2人は先日もお店に来ていたので、2人ずつ違う種類を出してくださいました。大感激！ プレ・デセールのココナッツのソルベとム...

いつの間にか3年ぶりの来訪となってしまった「コウジシモムラ」。 最近仲良くしていただいている食友達とのお食事会。 前菜2品、魚、肉、デセールを選べる「ムニュ・アダプターブル」13650円～をチョイス。 まずはアミューズ。...

秋に取材をしていたスイーツ本が無事に校了を迎えたことと、来年出版予定のラーメン本の打ち合わせを兼ねて、湯島のコーダリーでランチ。 食べログ口コミ数60件以上で、4以上という驚愕の高評価を得ているこちら。この日も平日なのに...

オープン以来、人気はうなぎ昇り。メディア露出も多い、今最も注目を集めるフレンチの人気店。取材でお世話になって以来、ずっと行きたいと思いつつ、ようやく来訪することができました。 この日は4人で、アラカルトで前菜とメイン、デ...

仕事帰りの22時過ぎ。今日はお昼も食べそびれてお腹ぺこぺこ。こんなときこそ！と思い立ったのがご近所の「トロワピエロ」。前回の訪問で自家製サルシッチャのパスタがおいしかったので、がっつり系のパスタを食べたいなと思っていて。...