最近食べたラーメンのなかで、もっとも衝撃的で商品力も高いと感じたのがこの「炎のつけめん」。私の好きな凪グループさんのお店なので、確実に美味しいだろうと思っていましたが、想像以上でした！ まず、麺にも味が付いているのが面白...

先日、オットの故郷にお墓参りに帰った際、せっかくなのでとランチに寄ったのが「いち井」さん。食べログのラーメンランキングでは、全国一になったほどの全国的な有名店です。 ものすごい行列ができるとは聞いていましたが、実際にこれ...

徹夜明けで行ってきました、東京ラーメンショー2011。今回で第3回となりますが、初回が9万人、第2回は32万人もの来場者があり、改めて日本人のラーメン好きを実感するイベントです。 出店ブースは28。つけ麺博が東京のお店が...

先日のラーメン特集で担当したお店で、那須に素敵なラーメン店がありました。店名は、「竹風」さん。鶏白湯のスープが特徴のお店です。 宇都宮に続き、那須には2010年9月に出店。店主は、ホテルで長年中華料理のシェフを務めていた...

この連休、大つけ麺博に行ってきました！23～25日の「序章」に始まり、週替わり1～3章までが開催されます。それぞれで大御所店や新規出店、関西のお店など目玉となるお店が登場。 絶対行こうと決めていたのは「ソラノイロ」さん。...

お買い物の途中、ランチは池袋にオープンした「頑者」さんへ。本店には残念ながら行くチャンスがありませんでしたが、オットいわく「めちゃくちゃ美味かった」そう。言わずと知れた「濃厚魚介豚骨つけ麺」の走りで、現在主流のつけ麺の流...

週末ランチは、久しぶりの中本。 いつも蒙古タンメンか北極だけど、以前取材したときにいろいろなメニューを説明していただいたので、この日はあえて「味噌卵麺」にしてみました。 ちなみにこの店で最も辛いとされるのは、「冷やし味噌...

大井町の人気ラーメン店「幸龍」さんが昨年4月に出した丼専門店「幸丼」さん。 本店で仕込むやわらかチャーシューをご飯にのせた、「幸丼」が看板商品。先日のやじうま！テレビで伺ったお店ですが、テレビや雑誌の取材も多数...

先日こどもの国での取材の合間、空き時間ができたので「お昼何食べよう！」と、カメラマンさんと相談。横浜方面へ出るよりも意外に町田市方面が近いと知り、なかなか行く機会もないのでそっち方面へ。 町田といえば、知る人ぞ知るラーメ...

8月にオープンしてたらしい！知らなかった… 東武ホープセンターってなかなかシブイ場所だけど、駅至近だし。 川越から一気にハードル低くなりました。...