お気に入りの酒屋さんのひとつが、東京駅地下にある「リカーズハセガワ」さん。実家に帰るときは東京駅からなので、ここでお土産を買うことも多いです。 地下に2店舗ありますが、私が行くのは北口店のほう。本店はシングルモルトが充実...

母の自家製のいくらの醤油漬け！なんだかんだで、毎年これが食べられるのは幸せ～。幼少時はご飯のおかずでしたが、いまはもっぱら日本酒のつまみ 北海道生まれの父に感謝です...

日々外食三昧なのと、最近2人ともお腹周りが気になる…ということで、家ごはんのときはなるべくカロリーを抑えています。基本は和食（魚）なので、この日は久しぶりのお肉。揚げないチキンナゲットと、お豆腐の煮込み、エビパンなどなど...

先日購入したがごめ昆布で、山形の郷土料理「だし」を作ってみました。普段は「納豆昆布」という粘り気のある昆布を使ってましたが、これは全然粘りが違う！混ぜているとひと塊りになってしまって、パンの生地みたい。 気のせいか、翌日...

女友達とご飯に行くとき、恐らくもっとも選んでいるのがタイ料理。辛いもの好きなのと、なかなかおうちでは本格的な味が出せないというのがありますが…結構頻繁に食べても飽きない自信はあるなぁ。 タイバジルとかピッキーヌとか、もっ...

タップリ買ってきたお土産のうどん、賞味期限の短い生麺につき…今週は、毎日家ごはんはうどんですでも、2人で喜んで食べてます。 一番おいしかったのは「山越」のうどん。日持ちのしない生麺タイプで、実家にもクール便で送ったところ...

今日は、母からもらって残っていたチャーシューと細切りキュウリのサラダと、エビチリで中華な食卓。エビチリは、「スーツァンレストラン陳」の菰田シェフのレシピをお手本にしました～。 ビール飲んでるけど、思わずご飯も食べてしまっ...

今週は毎日ラーメン取材です… そうなると、身体が無性に野菜を欲しているのがわかる。 夕食は、なすとブロッコリーの揚げ玉ネギマリネ、ゴーヤのぽん酢おひたし、ししとう炒め。 野菜は、おいしい...

ラーメンをスープから作る母の得意料理のひとつが、チャーシュー。焼いてはないのでいわゆる煮豚なのですが、いつも実家に帰るときには作っておいてくれるおふくろの味です。 竹岡ラーメン式に、煮汁は酒、醤油、水と大量の玉ネギ。これ...

今日は、ウォーキングがてら中目黒の「土山人」さんにランチに行ってきました！ 池尻～三茶間は駅から遠いところに行きたいお店がたくさんあるので、帰りに「ノージ―コーヒー」さんでコーヒーを飲み、「シニフィアンシニフィエ」さんで...