オットが無類のうどん好きということは会社でも有名なようで、お土産によくうどんをいただくことが多く、とっても嬉しい この日は、「岩戸屋」さんの伊勢うどんで夕食～。茹でた状態の麺が入っているので、茹で時間わずか3分であのもち...

夫婦で愛してやまない、盛岡のローカルフード「じゃじゃ麺」。出会って以来もう7～8年経つのにいまだヒットの兆しはありませんが…。 そんなじゃじゃ麺愛を知って、オットの親友がお土産にじゃじゃ麺を送ってくれました！！しかも、大...

讃岐うどんのお土産をいただいたので、雨の連休ランチにいただくことに。讃岐うどんLOVEな我が家は、いつも「どうやって食べるか」でワクワクしてしまうのです この日は、ちょっと変化球で「かま玉明太バターうどん」に。茹で上げの...

5回目を迎えた、横浜ウォーカープレゼンツの「横浜・神奈川グルメフェスティバル」に行ってきました～。 横浜ウォーカーの編集部が、これまで取材したお店の中からおいしいものを集めた催事。毎年そごうとコラボして企画できるなんて、...

私の大好きなご当地グルメ、岩手県盛岡市の「じゃじゃ麺」。でも、なぜか東京では受け入れられないようで…これまで、出してはすぐに潰れる専門店をいくつ悲しい思いで見送ったことでしょう…。食べればおいしさがわかるのに…とは思うの...

昨年10月の「うどん県」改名PRに引き続き、香川の魅力を伝えていくプロジェクトとして開催された「さぬきうまいもん祭りin東京」。今回は帝国ホテルで、前回同様記者発表と試食会が行なわれました。 知事の挨拶の後、新たに県産品...

北海道出身の父をもちながら、今まで食べたことのなかった「飯寿司（いずし）」。魚介や野菜、ご飯、米麹などで漬け込んで乳酸発酵させた「なれずし」の1種で、冬の間の保存食として古くから食べられている伝統食です。麹を使うのが、一...

代表的な加賀野菜である金時草。関東ではほぼ見かけることがありませんが、金沢の飲食店では「金時草のおひたし」などで提供されることが多いですね。茹でると独特のぬめりが出るのが特徴で、少し苦いような独特の風味があります。 ひが...

金沢・ひがし茶屋街の散策で立ち寄った「茶ゆ」さん。観光地の甘味屋さんですが、オリジナルのメニューがたくさんあって、この界隈ではオススメのお店。 メインは和テイストのジェラート。ベースに能登産の生乳と使っているそうで、食べ...