パンケーキやカップケーキの人気店「チャプチーノ」が、6月5日、広尾に新店舗をオープン。今度の売りは「ソフトプレッツェル」。老舗のごま油店・竹本油脂とのコラボにより、同社の太白ごま油を練り込んだプレッツェルが看板商品です。...
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「菓子工房ルスルス」シンプルに美味な焼き菓子
もともと貸し教室を営んでいた女性オーナーが、教室で教えるお菓子を知ってもらえたら…と、2007年4月にオープンしたお店。場所は、六本木タワーのすぐ近く、赤羽橋駅から徒歩1分。ぽつんと佇む、真っ白な店舗が目を引きます。教室...
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「ラ・メール・プーラール」大好きです
2006年に日本上陸したこちら。日本ではブールミッシュが販売権を得て、現在3店舗を展開。名物の「オムレツケーキ」は、クレープとスポンジ生地に、濃厚なクリームがたっぷり。 とくに「塩キャラメル」は、クリームのほどよい甘じょ...
...「ミディ・アプレミディ」絶品ロールケーキ
今日はおやつにこちらのロールケーキをいただきました。著書多数の有名な津田陽子さんのお店です。 京都の本店は行ったことがないけれど、ここのお菓子は本当に生地がおいしい！今日いただいたロールケーキは、鮨店のギョクのようにきめ...
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「スイス・ドイツ菓子 こしもと」異国の味
2006年6月にオープンした、日本でもまだ数少ないスイス・ドイツ菓子専門店です。店主の腰本さんは、吉祥寺にあったドイツ菓子店『ゴッツェ』出身。店内には師匠であるゴッツェ氏の写真が飾られており、「１つ１つの菓子に愛情をこめ...
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イタリア菓子の人気店「パスティッチェリア ステファノアンナ」
2007年に吉祥寺にオープンしたイタリア菓子のお店。テレビ（とんねるずの食わず嫌い王・松田翔太）で手土産として紹介されたため、しばらくの間大混雑だった様子。 こちらのお店、オーナーは24歳で独立したかわいい女性。学校卒業...
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「クリスチャン コンスタン」ブレイク前夜？
最近、スイーツブログ化してます…。 今年9月、銀座にひっそりとオープンしていたコチラ。よくは知らなかったけど、どうやらパリでは有名なショコラティエ。とはいえ、日本にはまだ上陸したこともなかったそうで、今回が初の出店となっ...
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「Neyn」ケーキのようなドーナツ
今年9月にオープンしたドーナツ専門店「Neyn（ネイン）」。ずっとずっと行きたいと思ってて、ようやくいただくことができました！ ドーナツの生地が「ふわふわ系」と「さっくりケーキ系」の2タイプに分かれていて、フレーバーは全...
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「はらドーナツ」行列ドーナツ
最近人気らしいドーナツ屋さん。気になったので近くの友人に頼んで買ってもらいました。神戸発のこちらは、今年8月に関東に出店。関東1号店の吉祥寺を皮切りに、阿佐ヶ谷、下北沢と店舗展開を進めている様子。こんな感じで、パッケージ...
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「トラスパレンテ」お気に入りブーランジェリー
時間があれば寄っているお気に入りブーランジェリー「トラスパレンテ」。8月にはめでたく、代官山に2号店もオープン。そちらでは、パンビュッフェのランチもやっているそうで、ぜひ行ってみたい。中目黒の店内はせまいですが、実はイー...
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