一冊まるごと携わらせていただいた「子どもがどんどん食べる野菜レシピ」(エイ出版社)が、12/18発売になります！
「パパ&ママシェフが教える 子どもがどんどん食べる野菜レシピ」
日々、レストランの取材をする中で、実際にお子さんがいらっしゃるシェフに、子ども向けの料理を教えてもらいたい、という思いが募り、企画から携わらせていただいた本。
料理人の皆さんには、かなり無理なスケジュールをきいていただき、しかも「野菜」という難題まで…
皆さんお忙しい中、協力いただきまして、本当にありがとうございました。
協力いただいたのは、人気店6名のシェフ。
「ラ・テンダロッサ」西沢シェフ
「麻布長江」田村シェフ
「sio」 鳥羽シェフ
「モルソー」 秋元シェフ
「アーペ 」 島田シェフ
「恵比寿かのふ」香山シェフ
そして、写真を担当してくれたフォトグラファーの海老原さん。
いつも素敵な写真をありがとうございます。
料理専門誌の経験が長く、私とももう10年以上のお付き合いになることもあり、どんな現場でも安心して任せられるカメラマンさんです。
私の力及ばずで、「もっとこうしたかったな」と思う部分がないわけではありませんが、、、無事に世の中に送り出すことができて、ひとまずはほっとしています。
毎日のごはんに無理なく取り入れられる時短レシピから、おもてなしの日に作りたい本格料理まで。
料理人さんの知恵(と、お子さんへの愛情)がたくさん詰まった本になったと思いますので、ぜひ多くの方にご覧いただけたら(購入いただけたら)嬉しいです！
