フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

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「エチエンヌ」ピスタチオとベリーのキュートなケイク

投稿日:2019年5月16日 更新日:

取材でうかがった新百合ヶ丘「パティスリー エチエンヌ」で購入したおみや。

私の大好きなピスタチオとベリーの組合せのケイク。見た目が可愛い~


ピスタチオのパウンドケーキのなかに、苺のパートドフリュイ。

表面のサクサクは、クランブルではなくマカロン!どうりで、バターの重さがなく、軽やかな食感。

しっとりしすぎているパウンドケーキはあまり好みではないので、ドライな口どけも気に入りました!

エチエンヌは、お味はもちろん、パッケージもかわいいので、ギフトにも喜ばれること間違いなし。

ショーケースの生菓子もキラキラ美味しそうでしたし、藤本シェフの飾らないお人柄も素敵で、ますますファンになりました。

次は、夏季限定のかき氷を食べに来たいなぁ~。

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