フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

スイーツ

「メゾンジブレー」秋冬新作発表会&新店オープン告知

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今年も、「メゾンジブレー」の秋冬新作発表会にお招きいただきました。

写真は、クリスマスのアントルメグラッセ。かわいいピンクのリースは、ルビーチョコレートを使ったもの。開発には苦労もあったそうですが、ベリーにチョコの重厚感が加わることで秋冬らしい濃厚さがありました。

カカオハンター小方さんのチョコレートを使ったリースは、黒無花果と喜界島黒糖を合わせた大人っぽい仕立て。昨年、購入させていただきましたが、こんなにフルーティーで後味の軽いチョコレートのアイスはなかなかありません。

かねてよりお客様からの要望が多かったという、ショートケーキのアイスバージョン。もう見た目がかわいすぎる。

ミルクシャーベットに使われているのは、熊本オオヤブデイリーファームのジャージ乳。マスカルポーネを加えて、ミルキーながらキレのある味わいに仕立てています。ベリーの存在感、香りのよさもすごい。

今年のガレットデロワは、ラムレーズンのアイスとコーヒーアイスをサンドした新作も。これめちゃくちゃ食べたいです。

奥は、熊本オオヤブデイリーファームのミルコロヨーグルトを使ったアントルメグラッセ。アイスが溶けかけくらいの温度でたべると、よりヨーグルトの味わいが際立つそう。

新作ジェラートもたくさん試食させていただきました。

アーリーキャンベル、マスカットオブアレキサンドリア、ナイアガラ、スチューベンなど、色々な品種のぶどうが豊富でした。変わりどころだと、岩手マッシュルームや、ドラゴンフルーツなど。宮崎

マンゴーより高価な国産ライチは、オオヤブデイリーファームのヨーグルトと合わせて。

今年のシュトーレンには、喜界島の黒糖を使った新作が登場。これは子供も食べやすそうで、贈り物に喜ばれそう。

そして、大切なお知らせ。

南町田に11月にオープンする大型商業施設、グランベリーパークに「メゾンジブレー」がオープンします!

全234店舗、メインのアウトレットのほかシネコンや公園もある大型施設なので、集客効果もすごそうですね。

オープンが楽しみです!

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