フードライターrieの食日記

今年のトレンドスイーツのひとつ、エクレア。 そのきっかけを作ったのが、昨年末日本に初上陸したフランスのエクレア専門店「レクレール・ドゥ・ジェニ」。 今更ですが、さすがの美味しさだったのでご紹介。 正直、食べる前は「エクレ...

三軒茶屋と渋谷に展開するカフェ「マメヒコ」。内装もフードのコンセプトもセンスがあって、現代的大人の喫茶店だと勝手に解釈しています(お値段的にも、笑) さて、そんなマメヒコさんが、三茶本店の隣にテイクアウト専門店「コーヴァ...

春頃は、ベーカリーの取材であちこち素敵なお店を訪問していたものの、ブログでの紹介が追い付いていない状態で… 鬼子母神前の「うぐいすと穀雨」さんも、とにかく内装のセンスにひとめぼれしてしまった素敵なお店。カフェを取材する度...

横浜で評判の飲食店というと、和食よりも圧倒的に洋食店が多いと感じます。 文明開化の地であることももちろんあるとは思いますが、江戸に比べるとやっぱり歴史が浅い、ということもあるのでしょう。戦後、GHQの支配下にあったことも...

みなとみらいを散策中、休憩に立ち寄ったアウディカフェ。 アウディのショールームに併設されており、店内は白を貴重としたシンプルでスタイリッシュな雰囲気です。 看板メニューは、パンぺルデュ。デニッシュ、クロワッサン、バゲット...

キッチン革命進行中。 先日購入したビタクラフト鍋に続き、スキレットを購入してみました～。 重い、手入れが面倒などデメリットはあるものの、やはり「鉄でジューシーなハンバーグや餃子を焼いてみたい！」という思いに勝てず… そこ...

銀座の真ん中にひっそりと店を構える「三徳堂」。 実は、知る人ぞ知るプーアル茶の専門店。２階のカフェでは種類豊富な中国茶と、台湾スイーツをいただけます。 夏に人気なのが、台湾かき氷。写真は、愛玉子ののったシンプルなタイプ。...

ここ最近、暇を見つけては東京と横浜の飲食店をリサーチ中。 子連れだとなかなか行けない場所も、仕事という名目で満喫してます 先日は、築地のリサーチ。有名店はそこそこ足を運んでいるけど、まだまだ知らないお店がたくさんあります...

横浜の高級果物店「横浜水信」。 横浜以外ではほとんど知名度はありませんが、ここのフルーツゼリーはお気に入り。 先日オープンした桜木町シャルに、新業態となるカフェがオープン！早速娘とともに行ってきました～。 駅ビルなのでジ...

築地リサーチのついでに、テレビでも話題のシュークリーム屋さんへ。 商品は、オーダーごとにクリームを詰めるシュークリーム、ひやあつの食感を楽しめるシューアイス、プリンと量り売りのフィナンシェのみ。 看板商品のシュークリーム...