フードライターrieの食日記

思わぬ流れで、三軒茶屋で2日連続タイ料理に行くことに。いつもは「サイアム・タラート」さんへお邪魔していたのですが、2日連続もナンだし…と、姉妹店の「クルン・サイアム」さんに来訪。 姉妹店ですが、テラスのある「サイアム・タ...

最近トマトが高いので、活躍中のトマト缶。先日も鶏肉のトマト煮を作ったので、余ったソースをリゾットにして夕飯に。 お豆とツナのマカロニサラダときんぴらは、日曜日につくり置きしたもの。ナスの肉味噌炒めも、同じく作り置いた肉味...

先週、ビッグサイトで開催されていた「ファベックス」に行ってきました～。 実はこちらに出展されている日本製粉さんで「新・お惣菜宣言」と称し、若手人気シェフたちが考えたお惣菜を披露する…というイベントを企画されていて、そのお...

大好きな後輩と、久しぶりのおしゃべりタイム。伺ったのは三茶のお気に入りスポット「nicolas」さん。 この日は春のケーキが登場していたので、お願いしてみました。イチゴとマスカルポーネのタルト。カシスのソルベ添え。 カス...

5回目を迎えた、横浜ウォーカープレゼンツの「横浜・神奈川グルメフェスティバル」に行ってきました～。 横浜ウォーカーの編集部が、これまで取材したお店の中からおいしいものを集めた催事。毎年そごうとコラボして企画できるなんて、...

ずーっと欲しかったものを、後輩がプレゼントしてくれました！ じゃん！！バーミックスです。 これからの時期は冷製スープもおいしそうだし、お菓子作りにも重宝しそう 早速活用したいと思います！...

私がまだ編集部にいた当時。ハイボール登場以前に流行っていた飲み物といえば、ホッピーでした。 で、会社の近所にあって上司はじめ男性陣がお気に入りだったのがこの「ハーミテイジきくや」さん。この場所に移転された頃は私はすでにフ...

エスニック気分な渋谷ランチで選んだのは、桜ヶ丘にある「アユンテラス」さん。インドネシア料理の専門店です。 インドネシア料理もマレーシア料理と同様、タイ料理やベトナム料理に比べると知名度は低くて専門店も少ないように感じるの...

先日取材で伺った代官山のイタリアンバル「ラ・フォルナーチェ」さんが、4月20日に駒沢大学へ移転するそう。 取材の際、ものすごい小さな厨房なのに40品以上のメニューを作っていると聞き、すごいなーと思っていたのですが…。今度...