フードライターrieの食日記

「洋菓子材料図鑑3」でお世話になった京都「西洋菓子ぎをんさかい」さんの新アイテム「みやまばうむ」をいただきました！ 箱を空けた瞬間、ふわーっと漂うバニラの香り。バニラビーンズの粒々も生地に見えて、香料ではない自然なバニラ...

横浜赤レンガで行なわれている、「横浜オクトーバーフェスト2011」に行ってきました！原稿タンマリあるけど…いまビールの企画を担当しているし…と言い聞かせ。 ビールは、ミュンヘンのオクトーバーフェストの公式ビール4種類に加...

先日、久しぶりに行った「渋谷肉横丁」。未だになかなか賑わっている様子でほっとしました。 肉横丁には流しのマジシャンの方がいて、間近でマジックを見ながら食事ができます。（といっても、手元に夢中になってしまってその間お食事ど...

ミルクティーの飲み比べでした。食べ物と違って、スープとかコーヒーとかは食事に響かなくていいですね！ 自販機にはまだコールド製品ばかり並んでいますが、個人的にはそろそろホットが恋しい季節いつも思うけど、ホット製品を置く期間...

最近何かと耳にするミドリムシ。食品としての開発が進んでおり、その場合は「ユーグレナ」という名前で呼ばれることが多いですね。オットがイベントでクッキーをもらってきたので、食べてみました。 まあ当然、味はしないですよね（そも...

阿佐ヶ谷で午後から取材の日。朝から取材でお腹が減ったので…ランチを探して見つけたのがこちら。カレー大好きだけどなかなか遠方のお店って行けないので…こういうタイミングはチャンスなのです！ 平日はハーフカレーセット1300円...

先日購入したがごめ昆布で、山形の郷土料理「だし」を作ってみました。普段は「納豆昆布」という粘り気のある昆布を使ってましたが、これは全然粘りが違う！混ぜているとひと塊りになってしまって、パンの生地みたい。 気のせいか、翌日...

女友達とご飯に行くとき、恐らくもっとも選んでいるのがタイ料理。辛いもの好きなのと、なかなかおうちでは本格的な味が出せないというのがありますが…結構頻繁に食べても飽きない自信はあるなぁ。 タイバジルとかピッキーヌとか、もっ...

すっかり紹介した気になっていたら、実はアップしてなかった…ということはよくありますここ「ルーナ　ピッコラ」さんも、引っ越してからわりとすぐに行っていたお店。ワインがグラスでいろいろ楽しめるので、弱い私でも種類が楽しめるの...

最近何かと盛りあがっている池袋。かつては女性同士で行けるお店を選ぶのに苦労したものだけど、最近は小粒ないい店がたくさんできて、池袋界隈に住んでもいいなぁという気になってたりします。 ここ「小皿イタリアン＆生パスタ　五感」...