「コルネット」あつあつコロネ&ソフトクリーム

浜松から今年4月に上陸した「コルネット」。以前、ケンミンショーでも紹介されていて、一度食べてみたい!と思っていました。 場所は、以前「花畑牧場」があったところ。竹下通りの裏通りなので、若い子で行列ができないのはうれしいで...

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ラーメン店の朝

始発に乗って大宮まで。 ラーメン店の取材です。 レシピを教えてもらうページなので、朝の仕込みを見ながらの取材。 パン屋も朝早いけど、ラーメンも早いですね…店主の方、みなさんいつ寝てるんだ!?と心配にもなりますが… 思いの...

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ラーメン本始動

ラーメン本の取材が始まりました。 技術を中心にした専門のムックです。完全にプロ向けなので、取材もマニアックでとっても面白い。仕込みの密着取材もあるので、おしゃべりな私はあれもこれもと質問攻め…。 最近思うのは、私がこの仕...

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TOKYO1週間が休刊…

若者向け情報誌「東京1週間」が、遂に休刊になるらしい。yahooニュース 近年の「休刊」は、イコール「廃刊」と見ていい。自分が身を置く業界ではあるけれど、残念ながら出版業界は先細りの業界である…ということを、ここ数年まざ...

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