フードライターrieの食日記

子連れ表参道、せっかくなのでこちらにも。 オープン時は、日本初上陸ということもあり大行列が話題になりましたが、さすがにもう落ち着いた様子。 娘は、フローズンスモアを初体験。 焼きマシュマロと思って食べたらアイスが出てきた...

取材で、話題のロースイーツの教室にお邪魔してきました。 ロースイーツとは、raw(生)の意味通り、加熱調理(正確には48℃以上)を行わないスイーツのこと。 さらに原材料は、小麦、卵、乳製品、精製された白砂糖は不使用。 ナ...

子連れ表参道、少し早く着いてしまったので、アントルメグラッセ(アイスケーキ)&生グラス専門店の「グラッシェル」へ。 北海道のルタオが経営する新ブランドで、中央林間「メゾンジブレー」の江森さんがシェフを勤めていたこ...

国産高級マンゴーの産地、宮崎のなかでもとくにプレミアムとして知られるきむら農園さんの「時の雫」マンゴー。 この度、ご縁があり今年収穫のマンゴーを送っていただきました 時の雫マンゴーは、とにかく香りのよさが秀逸。 生産者の...

GWの合間、永田町での取材。 少し時間があったので、ウッドテラスのコーヒーで一息。 調べてみると、きちりが経営するレストランに併設されたお店のようで、自家焙煎のコーヒーをキッチンカーで販売しています。   専門...