フードライターrieの食日記

今年3月、みなとみらいに新しくオープンした商業施設「マリン&ウォーク」。 その中でもダントツの話題性を誇り、今でも朝から行列が絶えないのが、パイ専門店「パイホリック」。 皆のお目当ては、食事パイがおかわり自由のラ...

鎧塚さん、辻口さんなどトップシェフも取り組んでおり、蔵前「ダンデライオン」、渋谷「ミニマル」など、専門店も続々登場している、beantobarチョコレートの世界。 ついに、meiji、ロッテといった大手メーカーも、この流...

8月にオープンしたばかりながら、早くも鎌倉を代表するパティスリーと呼び声の高い「クグラパン」。 オーナーシェフは、横浜出身の笹岡さん。 オテルドゥミクニ、エーグルドゥースなどの名店を経て渡仏。 アルザス等で修業経験もあり...

草津のホテルの部屋に置いてあった「草津もち」。 こういう「気に入ったら買ってね」的なお菓子は、どこも代わり映えしないことが多いけれど、やわらかくもちもちで予想外に美味しかった お土産にも、定番の温泉まんじゅうより喜ばれる...

突然ですが、草津温泉に来ています。 遅い夏休みのレジャーですが、主人の本の下見も兼ねていたりして…。 実は初めてなんです、草津温泉。ザ温泉街、という街並みと、湯畑は、やっぱりテンション上がります！ スイーツ担当としては、...

クルミッ子で有名な、鎌倉紅谷。 店頭購入のみで購入できるアウトレット品があり、オープンから行列ができるというので、取材ついでに寄ってみました。 向かう先は、鶴岡八幡宮前の本店。月曜10時過ぎ、確かに早くも列が！ 皆さんの...

元町発、パウンドケーキ専門店のパブロフ。 元町本店は、ゴージャスな外観。パッと見、スイーツショップには見えませんね。 サロンの内装も、おしゃれな雰囲気。 この日は、売りのケークではなくクグロフを。 1つからでも買えますが...

今月の横浜ウォーカー、スイーツページのテーマはアイシングクッキー。 こどもの国「セントポーリア」で見つけた、可愛すぎるクッキー。 行楽、読書、芸術など、秋をテーマにした動物たちがなんとも愛らしい。 ミニサイズのアイシング...