カフェ-スイーツ最新号は、通販チーズケーキ特集。この1〜2年でとても増えましたね。レシピ取材、対談の連載企画など担当させていただきました。私もちらっと映っていますw https://www.instagram.com/p...
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「BELTZ」話題のバスクチーズケーキ
真っ黒い見た目と、とろけるような食感で話題沸騰中のバスクチーズケーキ。 7～8年前、まだ全く無名の頃にとある店でいただいたものは、ヤギのチーズを使ったものでわりと食べにくいものでした… 今回ブームとなっているバスクチーズ...
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