千歳烏山の人気パティスリー「ユウササゲ」。
フランス菓子の名店「ルコント」をはじめ、湯島「ロワゾードリヨン」、三茶「プレジール」などで腕を磨いた捧シェフのお店です。
2015年、2号店「ベベ」を祖師ヶ谷大蔵にオープン。
フランス語で赤ちゃん、という名の店名通り、わずか4坪ほどのテイクアウトのみのお店です。
ご自身もパパであるシェフが、「小さい子供も食べられるおやつを買える店に」、との思いも込められた同店。
本店にはない商品として焼きドーナツやカステラを揃えるほか、パンの品揃えも充実しています。
こちらが焼きドーナツ。
しっとりとして、ドーナツというよりパウンドケーキのよう。
カステラは、おしゃれなパッケージで手土産にもぴったり。
ふんわりとしたスポンジケーキ風の生地です。
パンは、食事系からスイーツ系まで種類豊富。
デニッシュは、持ち帰って食べてもサクサク!
カスタードもさすがの美味しさ。
もちろん、ケーキも見逃せません。
15種類ほどと本店よりは絞り混んだラインナップですが、どれも美味しそう~。
ぜひ食べてほしいのが、定番のシュークリーム。
クリームぎっしり!
ですが、生地の味わいがしっかりとしているので、全然重たくない。
これは美味しい~。
秋からの新作のチョコレートケーキ。
滑らかな口どけで、良質なチョコの風味を存分に感じられます。
わずか4坪の店に、生菓子からパン、焼き菓子までが種類豊富に充実。
近所にあったら間違いなく通いつめてしまうお店です