「ほていさん」予約困難のあんこう鍋


毎年この時期になると、予約がとれないと噂のお店「ほていさん」。
あんこう鍋の専門店で、そのボリュームも魅力だとか。

グルメな先輩にかなり前から予約を取っていただいての来訪。

まずは突き出しのごま豆腐と芽かぶ。

かなりねっとりしていて濃厚。こういう食感、わりと好き。けっこうたっぷりあるのも嬉しい。
芽かぶは…たぶん普通。実は私食べられません。

続いて刺身の盛り合わせ。

確かに圧倒される量…しゃことか久々のご対面。ウニなんかも入っているところが評価高いのかな。普通に悪くない味。

そして主役登場。
このアン肝の量がすごいです…肝系苦手な人は、コレ見るだけで気持ち悪くなりそうな量。
これだけの量が溶けるのだから、濃厚な旨味が期待できるというもの。

煮溶かす前に、アン肝だけ食べてみてくださいとの指示。
やっぱりウマイ。お酒を飲みたいところだが、周囲はまだビール1杯目。
料理の量の多さに、酒が進んでいない様子なので私もガマン。

ぐつぐつ煮えたら、お店の人が取り分けてくれる。
ネギ苦手だからできれば自分でよそりたいな~なんて思ったり。

あんこうは捨てるところがないと言いますが、見た目こんなにグロテスクなのに、いい出汁出ますね~。
この出汁で作る雑炊、絶対ウマイだろうなと期待が高まる。

ここまでで、すでに周囲はかなりお腹いっぱいの様子。
そんな中、しめの雑炊が楽しみで仕方ない私。
米大好きですから。しかもこの日はあまり飲んでないしね。

予想通りあんこうの旨味をたっぷり吸った雑炊をいただき、コース5000円が終了。
これだけ堪能できたらリーズナブルなのかも。

ただ、他の人も指摘しているように、接客はイマイチ。イマニ。
時間制限は絶対。なるべく回転させようという感じがひしひしと伝わってくる。
流行っているから、必要以上のサービスもないしね。

ま、それでもやっぱり人気店の要素はありますね。
下手なとこで食べるより全然安くておいしいし。

今年は何鍋が流行るのでしょうか。個人的には薬膳鍋いいですね。

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「ほていさん」
中央区月島3-9-7
03-3531-5200
11:00~14:00 18:00~22:00(冬期(10月~3月)は17:30~22:30) 不定休

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