「コンフィチュール・アッシュ」新食感の米粉バウム

フードライターrieの食日記
引き続き、バウムクーヘンのご紹介。

辻口さんのお店、「コンフィチュール アッシュ」では、珍しい米粉のバウムを販売中。
米粉はご存じのとおりグルテンがないので、バウムクーヘンのような食感のお菓子を作るのはとても大変そうあせる
でも食べてみると、これがすごくおいしい!

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ドイツ風のしっかりとした食感はありませんが、ほろほろとくずれるような、独特の食感。
ミニサイズ(1個210円)もあるので、手軽なおやつにもぴったり。
お味は、プレーン、いちご、ブルーベリー、カプチーノ、レモンの5種類。
とくにブルーベリーは、「コンフィチュール アッシュ」のコンフィチュールを練り込んでいるそうで、風味が豊か。

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プレーンは、お好みのコンフィチュールと合わせて食べるのがおすすめということで、コンフィチュールとセットになったギフトも!
コンフィチュールは好みの種類を選べるそうで、このギフト、贈られたい~。

なお店舗では、バウムクーヘンののったソフトクリームも!
アイスマニアとしては、ぜひ次回は食べてみたいですラブラブ

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