「シックススクエアベーカリー」白楽のミニマルベーカリー

白楽での取材帰り、商店街沿いにある「シックススクエアベーカリー」へ。


3人も入れば一杯の店内。
朝イチだったせいか、パンの種類はそこまで多くなく、15種類ほどでした。


子供用に、プチパン、ショコラオレンジ、雑穀パン。
ひとつ40円~と良心的。


クリームパン。


クリームの量は結構入っているけれど、粉っぽいもたっとした食感。
甘めの菓子生地で、レトロな味わい。

おしゃれ感のある店名とは裏腹に、店内が薄暗くて店員さんがいなかったり(工房が2階なので、不在のこともあるよう)、前日のパンが堂々と値引きで売られていたりと、残念な印象の方が目立ってしまった。

味だけでなく、ワクワク感とか焼きたて感とか、そういう演出もベーカリーには物凄く大事な要素だなぁと痛感したのでした。

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