フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

パン

「ジュウニブンベーカリー」三軒茶屋に2号店!

投稿日:

365日杉窪彰彰シェフの新店「ジュウニブンベーカリー」。新宿に続き、三軒茶屋店がオープンしました。

コマンゴーパッション、カシスローズ、ショコラフランス、クロワッサン。他にバターチキンカレーパン、マッシュポテトののったチーズトーストもいただきました。どれもほんとに他にはない味わい。

人気商品の風船パンは、驚くほどもちもち〜。軽くて歯切れがよいのでスルスル食べられてしまう。

杉窪さんのパンは、バターをたっぷり使ったリッチな配合のパンが多い印象。そして、副素材もちゃんといいものをつかっているからか、素材の味がしっかりする。マンゴーやカシスなんて、フルーツピューレを食べているかのよう。ゆえに、濃厚で記憶に残る味わいで、中毒性がある。我が家も子供たちの食べっぷりがやばかったです…子供は正直。

Sponsored Link

-パン
-, , ,

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

関連記事

「ゴルジュ」反町の人気パン店

横浜で好きなパン屋と言われたら、最近おすすめしているのはここ、ゴルジュさん。 この日は、お友達と午後のスイーツタイムで、ブリュレ風のクリームパンと、カフェラテをチョイス。 コーヒー豆は、三軒茶屋のオブ …

「しロといロいロ」パンエス新店レセプション

おしゃれな店づくりと、ふわふわの食パンで作る鉄板フレンチトーストが大ヒット。表参道で行列を作る「パンとエスプレッソと」の新店舗が、代官山にオープン。 内覧会にお邪魔してきました。 店名もまたおしゃれ! …

「パリセヴェイユ」最高のクイニーアマン

カロリーの化け物、クイニーアマン。 大好きなんですが、売ってるお店が意外に少なかったり、しなしなしてたり。 なかなか理想的なクイニーアマンを買えずにいたのですが、久しぶりに買ったパリセヴェイユのクイニ …

「The littlebakery tokyo」アメリカ文化が好きな人はぜひ!移転してカフェもできたよ

キャットストリートの路地裏にあったリトルベーカリートーキョーが、移転してベーカリーカフェとしてリニューアル。新しいイートインメニューの試食会にお邪魔してきました。 移転の事情は、クラファンのキャンプフ …

「フードスタンドマガリ」鎌倉でサンドイッチ食べるなら

鎌倉駅西口からすぐの路地裏にある、フードスタンドマガリさん。店名の通り、駅前の間借り店舗を経て、数年前に現地で開業。パンから手作りのサンドイッチとコーヒーが売りのカフェとして営業していましたが、昨年9 …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
お仕事のご依頼・ご相談は、contactよりお気軽にどうぞ!