「デニッシュハート」行列!デニッシュ専門店

最近、デニッシュ専門店が人気です。

フードライターrieの食日記

まずは、ルミネ有楽町のオープン以来、行列の絶えない「デニッシュハート」さん。
経営は、デンマークスタイルのベーカリー「アンデルセン」さん。
そもそも「デニッシュペストリー」とは、デンマークから世界に広まったとされるパン。
日本では、アンデルセンさんが発売したのが最初で、そうした思い入れのある商品を、気軽に楽しめるお店を、と立ち上げたのがこの「デニッシュハート」になるわけです。

ハート形のかわいいデニッシュは、人形焼きのように型に生地を入れて目の前で焼き上げます。
大小2サイズあり、大きい方は、あられ糖入りのシュガーと、マカダミアナッツを入れて塩胡椒をふった「塩マカダミア」の2種。
その他、店頭でチョコレートをかけてくれるものもあります。

ミニは、シュガー、クランベリー、ナッツ(くるみ)の3種。
ふんわりした食感の大に比べ、生地が詰まっているのでより香ばしく、私はこちらのほうが好みかな。

フードライターrieの食日記
箱入りのセットは、大小全種類が入っているので、手土産にも最適!
ついついつまんでしまう、あとひくおいしさです。

そして、話題のテラスモール湘南にも、デニッシュ専門店が!→続く

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