フードライターrieの食日記2nd

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「ノワ・ドゥ・ブール」行列の焼きたてフィナンシェ!限定ショコラ味も

投稿日:2020年1月26日 更新日:

もう何度か食べていますが、久しぶりに「ノワ・ドゥ・ブール」のフィナンシェを。購入したのは、銀座三越。冬季限定の「焼きたてフィナンシェ オ・ショコラ」もありました。

贈り物用に日持ちするタイプもありますが、断然焼きたてをおすすめします。香りと食感が全然違う!

ショコラ味は初めていただきましたが、ガトーショコラのように濃厚で美味しい。チョコレートのビターな風味もちゃんとあって、チョコチップと揚げたカカオニブが食感のアクセントに。なかなか他にはない味わいで大満足。

包装がないだけに2日も経つと固くなってしまいますが、焼きたての香りはやはり格別。家でも焼いてみたくなりました。

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