「ビストロリヨン」ミニストップ交流会♪

フードライターrieの食日記
先日、お仕事させていただいたミニストップのお中元カタログの方々と一緒のお食事会。
オールアバウト・フレンチガイドの嶋さんのお店「ビストロ リヨン」さんにて、楽しいひと時を過ごさせていただきました。

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山盛りのサラダ~。

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シマアジのカルパッチョ。
夏の魚の中でかなり好きなお魚です。脂の旨みがたまらない。

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紙包みの中には…

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ハーブ風味のポテト!
うちでもたまに作りますが、ビールのつまみには最強です。

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フロマージュ・ド・テット。
皆さん、そろそろワインに移行。

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梅山豚?桃豚?のロースト。内臓も一緒に。
脂のおいしい豚さん。
一緒に添えられているのは花ニラです。独特の風味がお肉の甘みと合いますね。

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最後に、ペンネ・アラビアータ。
食事の最後に麺やご飯が出てくるとほっとするのは、日本人の性質でしょうか…。

おしゃべりに夢中で、せっかく出していただいた料理の内容をうろ覚えあせる
でも、たまにはそんな日もあってもいいかなぁ~。

出していただいたワインも、とてもおいしかった!
会社帰りにふらりと寄れる、居酒屋感覚で使える居心地のよいお店でした~。

日々フリーの仕事をしていて、こういう出会いに恵まれていることは本当にありがたいと思う。
いろいろな業界の方とお話することが刺激になって、もっと頑張らなくちゃ!と励みにもなります。

フリーライター4年目。
今は、このお仕事ができて本当に幸せだと思っています。

加えて、外食産業以外に、日本各地の郷土料理への興味が高まっている今日この頃。
誰かが伝えていかないと、消えていってしまう料理もあるんじゃないか…という危惧もあったりします。
フード(ビジネス)ライター改め、郷土料理研究家に転身するか…!?

今後の方向性に迷うことは多いけれど、最終的に決めるのは自分自身。
これからも、信じた道を精一杯頑張りたいと思います!

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