「onka」パンとエスプレッソとの姉妹店♪

表参道にあるおしゃれなパン&エスプレッソバール「パンとエスプレッソと」の姉妹店「onka」さん。
オープンは昨年11月。
経堂駅から商店街を超えた街道沿いにありますが、連日早くも賑わっています。

フードライターrieの食日記
お店は売り場のみで、ガラスの扉の奥に厨房があります。
通りに面して仕切りのないフルオープンな空間づくりがなんともオシャレ!

パンは「パンとエスプレッソと」でパンを焼いていた櫻井さんが担当しています。
得意とする「日本人好みの、もちもちとしたハード系」を中心に20種類ほどが並びます。

フードライターrieの食日記

お気に入りは、サーモンとベシャメルソースをはさんだ「クロックムッシュ」。
右は、いぶりベーコンのライ麦パン。燻製香の強いベーコンとライ麦の香りがかむたびにじゅわ~と濃厚。
左はフランボワーズ風味のあんぱん。ほんのり甘酸っぱい風味が小豆あんと意外に合うんです!

こういうパンが住宅街でも売れるようになってきたということは、日本のパン文化もどんどん裾野が広がっているんだなぁ…と感じます。

それにしても…行きたいパン屋さんが多すぎて、同じお店になかなか再訪できないのがもったいない…。
パンも季節によってラインナップが変わるので、訪れる時期によって新しいパンとの出会いがあるのも楽しみなんですよね。

100円とか200円とかでこんなに幸せな気分にしてくれるパン屋さんに、日々感謝ですニコニコ

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