ダイエットメニュー

相変わらずダイエットメニュー続きの我が家です。

フードライターrieの食日記

この日は、鶏挽肉にお豆腐でかさましし、食感にごぼうを加えたごぼうバーグがメイン。
お味噌とゴマで風味を加えています。

副菜は、なすの揚げびたしと、五目豆(主に私の大好物です)に、青海苔のお味噌汁。
忙しくても、一汁三菜は最低食卓に並ぶようにしたいなーと思っています。

お豆腐入り鶏つくねバーグ(約4個分)

鶏挽き肉 200g
豆腐  150g
ごぼう 1/2本
味噌 大さじ2~3
醤油 小さじ1
酒 小さじ1

1、ごぼうは洗ってささがきにする。
2、水切りした豆腐と鶏挽き肉を合わせ、調味料、ごぼうを加えて混ぜ合わせる。
3、フライパンにスプーンですくって入れ、平らにならして片面を焼き、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
4、お皿に盛り、白ゴマをふる。

*ダイエット用なので卵を入れていませんが、入れるともっとふんわりすると思います。
*ショウガやレンコンを入れたり、大葉で巻いても美味しいと思います!
*お好みで大根おろしを添えてどうぞ!

ちなみに2個を焼き、余った種は翌日つくねだんごにして鍋にしたりして活用できます。

せめて痩せなくても、尿酸値が下がるといいのだけど…(酒飲みってバレバレですねあせる

シェア

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

トップに戻る