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久しぶりの四川坦々うどん

うどん_R0003連休だったので、久々に家でごはんを作りました。
大好きな居酒屋さんに教えてもらった、四川坦々うどんです。
うどん_R001

この肉味噌はたくさん作ったほうがおいしいから、いつも多めに作ります。冷凍しておけば日持ちするし、うどんのほかに豆腐にかけたり、レタスで巻いて食べたり、炒飯の具なんかにも使えて便利なの。
料理って、久々にするとやっぱり楽しいしいいなあと思う。早くキッチンのととのった家に引っ越したい…。
形のわかる食材から料理ができて、作りたてを食べるのって外食とは違うおいしさがあるもの。
究極の贅沢って、大好きな人たちと食べる家ごはんかもしれません。

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