先日いただいた、食幹さんのトマト味噌。
野菜スティックとこれだけでかなり満足感の高い一品が完成する、主婦にとっては大変ありがたい品です。

写真のほか、いろいろつけて食べてみましたが、意外にも？一番相性がいいと感じたのはニンジン。

トマトの酸味と味噌のコクがあるので、大根やカブのような水っぽい野菜よりも、しっかりとした食感で少しくせのある味のほうが合うようです。
その他、穀物系のパンのトーストやサンドイッチ、クリームチーズとクラッカーにのせてもおいしそう。

こういうディップ類は、冷蔵庫にあると便利ですね。
食べきれないスモークサーモンやハムなども、ディップにしてしまえば保存できますし。

そういえば、買ってすぐに戸棚に眠っているミキサー。。。
そろそろ復活させてみようかな。