今日も、オットによるラーメン情報です。
取材で日々いろんな街へ行っているので、その度に新規開拓（または人気店来訪）をするのが楽しみなようで。

この日は、渋谷に昨年11月にオープンした「穀雨」。
桜ヶ丘方面で駅からは少し歩くうえ、湯切りの際お湯が飛んでくるなどオペレーションにやや難ありですが…味的には「行ってみる価値あり」のお店だそうで。

売りはワンタンメンで、「かづ屋」や「たんたん亭」を髣髴とさせるあっさり醤油系。
麺を平ザルで茹でるかづ屋とは異なり、ここはテボで茹でているそうなので、出身というわけではなさそうですが…。

チャーシューは、豚と鶏の2種類入り。
麺は中太ストレート麺。
あっさりながら動物系の厚みのあるスープとの絡みも考えられています。

ちなみにサイドメニューには、ミニカレーもあり。
先日来訪した「松浪ラーメン店」にもカレーあったし、やっぱりたんたん亭系？？
ちなみに味は、「普通においしい家庭のカレー」風だそう。

我が家は「びぎ屋」、「支那そばや」などあっさり系のラーメンが好みなので、若者向けのこってりが多い渋谷にこういうお店ができたのはうれしいですね。

ここ数年、新店といえばつけ麺が主流でしたが（オペレーションや完成度はラーメンより断然楽なので、お店の都合もあるのでしょうね…）最近は個性的なラーメン店が登場していて、ようやくラーメン業界に活気が戻りそう。

健康を考えるとやめさせたいオットのラーメン行脚ですが、これからも続くのだろうな…
せめて夕飯くらいはと、野菜をたっぷり使った献立づくりに日々精進中です！