主人が釣りに行きまして、週末はぶり祭り。
刺身、ぶりしゃぶ、なめろうを堪能し
翌日は、あら煮、唐揚げ、ユッケに。
唐揚げのふわふわ感がやばかった！
大人たちはM-1観賞しながら晩酌。
真っ赤なエラが、鮮度のよさの証。
脂もほぼなく、あっさりとした赤身の味わい。
8尾の巨体を手際よくさばいてくれた強力な隣人にも大感謝。
子供たちにもいい食育になったかな。
素材からまるごといただく、ということの貴重さを改めて感じる週末でした。
20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記
