ご当地グルメは大好きですが、なかでもかなりのお気に入りが新潟県のタレかつ。 甘じょっぱいたれの味が、おいしい新潟のご飯とベストマッチ。まさにご飯をおいしく食べるための料理だと思っています。 そんなタレかつが、モスバーガー...

今日は朝から3軒取材で移動続き。 時間ないので品川駅構内で軽くランチです。 キャンプさんの１日分野菜カレーに吸い込まれそうになったけど、まだこれから人と会うのでやめときました…。 駅ナカって便利だなあ～。...

代々木で人気のイタリアン「ラ・リベラ」さんと、西麻布で人気の「カステリーナ」さん。どちらもオープン直後にリリースを担当させていただき、その後のブレイクっぷりにびっくりしていたのですが…。 この度、両店ともに2号店をオープ...

驚きの烏龍茶のあとは、メイン料理。好きなカラーのナイフ（ラギオール）を選べます。ちょっとした演出だけど、楽しい。 北海道産の鹿に、オレンジのソースがとても爽やか＆コリアンダーの風味が心地よく、夏らしい味わい。 お次は、チ...

昨夜は、久しぶりのお友達とお食事会。どこに行こう～と迷って決めたのが、「レフェルヴェソンス」さん。サイタブリアの跡地、ミシェルトーヤ出身のシェフなど、何かと話題のお店です。 この日のコースは、願いと光。アミューズからプテ...

今度出る「洋菓子材料図鑑3」でご紹介させていただいた、「京ばあむ」。抹茶味のバウムはけっこうありますが、風味がなかったり、草っぽい味になってしまったりと、意外においしいものが少なかったりします。 こちらのばうむは、京都の...