超久しぶりに、「パリセヴェイユ」さんのケーキ。 ムッシュアルノー。 金子シェフのフランスでの修業先である 「アルノー・ラエール」のシェフの名を冠したスペシャリテ。 ヘーゼルナッツのダックワーズの上に、サクサクのフィヤンテ...

経堂にある和風ジェラートとパンの店「ダズン　フォー」。 コンセプトからしてイマドキな店かと思いきや、なんと創業27年目。 お店のブログによると、ハーゲンダッツ上陸の2年後のことで、 当時はバブル全盛のイタ飯ブーム。 ジェ...

ある日のおやつは、 「銀座木村屋 」さんの「四角い黒糖クリームチーズ」。 持って帰ったら潰れちゃいました しっとりとした黒糖風味の生地で クリームチーズと自家製の黒蜜ゼリーを包み、くるみをトッピング。 思いのほかフィリン...

数年前から、一躍人気のスイーツに躍り出たアイテムの一つ、 バウムクーヘン。 東の牽引役が「ねんりん家」 ならば、 西はもちろん「クラブハリエ」。 従来のバウムクーヘンのもっさりした食感を覆す 日本人好みの極上のふわふわ感...

先日、新宿三丁目で取材だったので、伊勢丹へ寄り道。 最近離乳食を食べ始めた娘に、 おいしいパンを買って帰りたいな～というのが狙い。 ですが…伊勢丹って、赤ちゃん用のパンとなると あまり買えるパン屋さんがないのですね おと...

オットがお土産にもらってきた、神楽坂の「五十鈴」さんのどら焼き。 どら焼き愛好家の私は、もちろんテンション上がりまくり 神楽坂なんて取材でもないと行けないので、嬉しすぎる～ 「五十鈴」さんは昭和21年創業。 甘露甘納豆が...

「ねんりん家」、「東京ばなな」、「銀のぶどう」などを展開する グレープストーンさんから、またまた新ブランドが登場！ 近年は新業態の出店がめざましく、 「シュガーバターの木」、「シュガーファース」など、 出す店出す店どこも...