カリフォルニアで1962年に創業し、アメリカを中心に世界6250店舗を展開する飲食チェーン「タコベル」。 1980年代にも日本には上陸していましたが、メキシカンフードになじみのなかった当時の日本人に受け入れられるのは難し...

2014年2月にオープンしたみなとみらいのアニヴェルセルカフェ。 場所は、みなとみらいのシンボルである観覧車のふもと。もともと何があったの？という広大な敷地は、駐車場と中古車販売のお店だったそう。 みなとみらい店の魅力は...

今年3月、パリから日本へ初上陸したベーカリー「メゾン・ランドゥメンヌ」。フランス人パティシエの旦那さんと、日本人ブーランジェの奥さまがパリで開いたお店で、現在は8店舗を展開している人気店。2011年には、パリのグルメガイ...

洋食のイメージが強い横浜エリアで、人気を誇る和食店「元町シモムラ」。 2009年に元町にオープンし、予約満席の人気店に。2012年に現地へ移転し、さらに人気が上昇中。私も、取材で何度お世話になっているかわかりません(笑)...

清澄白河を代表するコーヒーショップと言えば、ブルーボトルよりも「アライズコーヒー」かと思います。 わずか4坪の、決しておしゃれとは言えない(むしろ雑多な)空間に、ひっきりなしにお客さんが訪れては店主と会話を楽しむ様子は、...

ブルーボトル上陸もあり、コーヒーの街としてにわか注目を集めている清澄白河。 駅から徒歩10分は歩く距離にある「オールプレスエスプレッソ」も、2014年オープンの新店。 ニュージーランド・オークランドにて1台のカートからス...

数年前、取材で訪れて「観光地だと思っていた横浜にも、こんなレベルの高いカフェがあるのか！」と感動したカオリズ。 オーナーのカオリさんは、サザビーでアフタヌーンティーの開発などを担当。 同時に、ティーインストラクターとして...

カカオ豆の焙煎から手掛ける「bean to bar 」を実践するチョコレートショップ「バニラビーンズ」。 通販からスタートし、みなとみらいに実店舗がオープンしたのは2014年1月のこと。 看板商品のショーコラや、自家製カ...