江ノ島に、明日4/21(木)オープンするキッシュ専門店の内覧会に行って来ました。 店名にあるように、パティシエの鎧塚さんがプロデュースするお店です。経営は、銀だこやコールドストーンを展開するホットランド。 きっかけは、鎧...

中目黒での取材ついでに、駅前のエコールクリオロでおやつ購入。 評判のパティスリーは駅から少し歩くお店が多いので、駅前というだけで価値が上がります。 手土産で人気のヨーヨーマカロン。ダックワーズのようなフカフカ、サックリの...

先日、子供の面倒を見ててもらった際のこと。 いつものようにトレンドに敏感な義母が、「これ、今人気らしいから買ってみたの～」と持ってきてくれたのが、成城石井の焼き菓子。 ３月26日に発売したばかりの成城石井オリジナルシリー...

仕事柄、好きなお店はどこ？と聞かれることは多くて、その度にいつも絞りきれずあっちもこっちも答えてしまう性格なのですが… 好きなパン屋さんは？と聞かれたら、必ず名前を挙げるのが「ル・プチメック」。このblogでも度々紹介し...

この日は、人気パティスリーの新作ケーキの取材で中目黒の「カカオエット・パリ」さんへ。 取材で伺うのは、数年前、まだ駆け出しの頃に一度訪れて以来。 スペシャリテのヴェリンヌをはじめ、キューブ型のシューなどユニークなフォルム...

銀座でおすすめのランチは、と聞かれた人に必ずおすすめするのが、鮨からくの漬け丼ランチ。 夜は1万円以上の高級店ですが、昼の丼はなんと1000円～。しかも、銀座駅徒歩1分の好立地。 そんなからくさん、以前ブログでも紹介しま...

代々木公園での取材前、コーヒー好きな同行者にどうしても一度飲んでみて欲しかったので、フグレントウキョウへ。 オスロ発のおしゃれコーヒーショップ。アメリカ西海岸とは異なる、シンプルで上質な洗練感。 浅煎りで酸味が特徴のコー...