ホームベーカリーをもらってから、食パンを買うことがほとんどなくなった。 最近はまっているのが、カフェオレパン。カフェインレスのコーヒーと、牛乳、きび糖、はちみつなどで作る、ほんのり甘いパン。 家の中に広がる、こうばしい香...

最近、また和菓子熱が復活。 この日のおやつは、京都に本店を構える「むしやしない仁々木」のもの。ニュウマンで購入したけど、なんと近所のラゾーナにもありました 最中の中身は、近江羽二重もちとつぶあん。お餅がなめらかで、お米の...

広尾で取材があったので、帰りに駅前の沢村さんへ。 広尾は、駅前にブルディガラ、メゾンカイザーもあり、帰り道にさっと寄れるパン屋の選択肢が多いのが嬉しい。 クリームパン。 ブリオッシュぽい生地に、お菓子屋さんのカスタードの...

我が家の娘と主人は食の好みが似ていて、外食となると候補に上がるのはラーメン、寿司、焼肉。 この日は、近所で評判のよい杏樹亭さんへ。式根公園にも姉妹店があり、そちらの方がお店はきれいな様子。 平日18時頃うかがいましたが先...

パン好きなら、一度は訪れてみたいと思う地方の繁盛ベーカリー。 とりわけ千葉の「ピーターパン」は、知名度、売上ともに日本トップクラスのお店。 1日の客数は1000人以上、売上も100万を超すという怪物店です。 入口の看板か...

葉山マダム御用達の人気ベーカリー、ブレドール。カフェスペースもあり、パンのおかわり自由のモーニングは行列ができるほどの人気です。 落ち着いた雰囲気の店内は20席ほど。 ブレドールのフルーツサンドは、レーズンパンを使ってい...

1987年開業、赤坂のウィーン菓子店「ツッカベッカライカヤヌマ」(舌噛みそう、笑)。 日本では数少ない、伝統的なウィーン菓子を伝え続けてきたお店で、特にクッキーの詰め合わせは予約をしないと買えないほど。 赤坂に行かないと...