今年3月、みなとみらいに新しくオープンした商業施設「マリン&ウォーク」。 その中でもダントツの話題性を誇り、今でも朝から行列が絶えないのが、パイ専門店「パイホリック」。 皆のお目当ては、食事パイがおかわり自由のラ...

鎧塚さん、辻口さんなどトップシェフも取り組んでおり、蔵前「ダンデライオン」、渋谷「ミニマル」など、専門店も続々登場している、beantobarチョコレートの世界。 ついに、meiji、ロッテといった大手メーカーも、この流...

8月にオープンしたばかりながら、早くも鎌倉を代表するパティスリーと呼び声の高い「クグラパン」。 オーナーシェフは、横浜出身の笹岡さん。 オテルドゥミクニ、エーグルドゥースなどの名店を経て渡仏。 アルザス等で修業経験もあり...

草津のホテルの部屋に置いてあった「草津もち」。 こういう「気に入ったら買ってね」的なお菓子は、どこも代わり映えしないことが多いけれど、やわらかくもちもちで予想外に美味しかった お土産にも、定番の温泉まんじゅうより喜ばれる...