白楽での取材帰り、商店街沿いにある「シックススクエアベーカリー」へ。 3人も入れば一杯の店内。朝イチだったせいか、パンの種類はそこまで多くなく、15種類ほどでした。 子供用に、プチパン、ショコラオレンジ、雑穀パン。ひとつ...

今週の我が家は、パン祭り。 主人からのお土産、沖縄の天然酵母食パン「イッペコッペ」の食パン。 背の高い山型食パンは、粉、水、酵母、塩のみで作られているだけあって、かなりリーンな生地。 トーストすると、サックサク！食パンと...