下北沢って外食は発展している割に意外に新しいお店が潰れるのも早くて、評判がいいのはカフェでもパンでも意外に顔ぶれが変わらない、と思う。

駅から少し離れた場所にある「ミクスチャー」も、創業は2005年なので今年で10年。

下北沢で40年続いた「大英堂製パン」の味を引き継いでオープンしたそうで、昔懐かしいふかふかっとした生地のパンが多く並んでいます。

昔ながらのコッペパンや焼きそばパン、コロッケパンなどそうざい系にも惹かれたけれど、ネーミングに惹かれた豆乳クリームパンを購入。

クリームが白い！

カスタードに比べると、あっさり。独特の香りがあるけど、おいしい。

おしゃれな外観とは裏腹に、どのパンもボリューミーで安くて、毎日の食事によりそうパンばかり。

今度はカフェでゆっくりあじわいたいな。