北海道産の素材にこだわった学芸大学「ヒグマドーナツ」と、三茶の人気コーヒーショップ「コーヒーライツ」が、2018年9月、表参道にコラボ店舗をオープン。

場所は、築60年の建物を再生させた「ミナガワビレッジ」内。

コワーキングスペースやギャラリーも兼ねているという空間は、和のテイストを取り入れた造り。大きなガラスと高い天井が開放的な雰囲気です。

ドーナツは、そのつど揚げたてを提供してくれます。

ヒグマソフトの美味しそうな写真に惹かれて、その場でイートイン。

ドーナツ2つをお持ち帰りしました。

揚げたてのドーナツは、あつあつふわふわ。

良質な素材の味を感じられ、食感も軽いのでいくらでも食べられそう。ミルク感のあるソフトとも、よく合います。

外観もおしゃれ。

この日は平日だったのでのんびりとしていましたが、週末は行列ができる人気だそう。

持ち帰ったドーナツ、ちょっとつぶれちゃったけど、時間がたっても肪くさくなくて美味しかったです。

ちなみに試飲させてもらったコーヒーは浅めの煎り具合で美味しかったので、今度はコーヒー飲みにも来たいな。

表参道で一息つきたいときに、ぜひ。