フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

「 スイーツ 」 一覧

生チョコが糖質88%オフ!シャトレーゼの低糖質シリーズ

直営店にこだわる洋菓子メーカー、シャトレーゼには、糖質をカットした低糖質シリーズがあります。シューやチーズスフレ、どら焼きといったスイーツから、ピザやパンまで豊富なラインナップ。 生チョコは、なめらか …

絶滅危惧種の伝承銘菓「五家宝」を守れ!専門店の挑戦(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース

雑誌の取材で、五家宝屋さんを訪れたのは今年の初め。それまで私、五家宝というお菓子を知りませんでした… 五家宝は、熊谷銘菓として知られており、埼玉や群馬県民には馴染みのあるお菓子。もち米を炒って作ったパ …

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アフターコロナの飲食業界。20代の注目経営者が語る、生き抜くために僕らがやること(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース

https://news.yahoo.co.jp/byline/sasakirie/20200529-00180817/ 緊急事態宣言が解除されましたが、私たちの価値観は大きく変化しました。それは飲食 …

「ふわもち邸」北海道からやってきた!罪悪感なしのふわふわドーナツ

北海道に本店を持つ、ドーナツとベーグルのお店ふわもち邸。 東京では、用賀に暖簾分け店が昨年12月にオープン。本店で5年勤務した店主が営んでいるようです。写真は、一番人気のごまあんこと、いちごみるく、コ …

アトリエうかいから、春のお菓子

アトリエうかいさんから、素敵な春のお菓子が届きました。 箱もとっても可愛いですよね。子供たちが目ざとく見つけて、早く食べたいと大騒ぎでした。 春限定の「さくら」は、いちごがメイン。ほろほろクッキーや、 …

軽井沢チョコレートファクトリーのおやつ。お得なセットも販売中

Yahoo!ニュースでも紹介させていただいた、軽井沢チョコレートファクトリー。看板商品のチョコレートボールやラスク以外にも、美味しいおやつがたくさんあります。どれも量がほどよく、おいしいうちに食べきれ …

東京かみなり舎の限定BOXが届きました

行列のできるNYパーフェクトチーズをはじめ、ローストキャラメルマーケット、東京かみなり舎などを展開するかみなり舎から、GW限定で販売されていた期間限定BOXが届きました。 中身はこんな感じ。もう少し色 …

「アンフィニ」金井シェフの新店で大人のケーキを

九品仏で取材だったので、帰りに「アンフィニ」でケーキを。「アングラン」でシェフを務めていた金井史章シェフが、今年1月に独立したお店です。 私は面識がないのですが、編集部や知り合いのシェフから独立の話は …

「こじゃピス」、「ガリガリ君」…。ピスタチオ本格ブームなるか

出張帰りの新幹線。おやつに選んだのは、いま話題の「こじゃピス」。ブームがくる、と言われていたけど、コンビニスイーツに登場したということは、本格的なブームの兆しではないでしょうか。 この「小洒落た感じの …

「マドレーヌラパン」自由が丘のマドレーヌ専門店

お土産にいただいた、マドレーヌラパンの詰め合わせ。箱のデザインが上品! 定番のバニラのほか、チョコ、紅茶、抹茶、メープルナッツなどいろいろな味が楽しめます。マドレーヌは、かなりしっとりとした食感。香料 …

 

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