フレンチってあんまり安いとどうしても素材に限界があってキッシュとかパテとか煮込みとか、いわゆるビストロ料理になりがち。 ここ「La Lune」は、お手頃な価格で上品なフレンチを楽しませてくれるありがたい店。原宿の「ラルテ...

いま勢いのあるフレンチと言えば、岡部オーナー率いる「オーグードゥジュール」系列。 私の知人のグルメブロガーも絶賛しているお店。 その名は「Au gout du joulj。 私の昔の職場は市ヶ谷にあり、その当時先輩とラン...

続いて肉料理。同行者が不安がっていた小鳩登場。これは野性ではないので臭みがなく、しかもスパイスを効かせて食べやすく仕上げてあるとのこと。モモとささみの部分が添えられています。 付け合わせはカブ、まこも茸、人参、芽キャベツ...

ついに念願のお店へ行ってきました。 下村浩司シェフがオーナーシェフとして独立した「EdiTion Koji Shimomura」。 下村シェフといえば、乃木坂の「レストランFEU」で腕をふるっていた実力派。昨年9月「FE...