以前からオットが行きたがっていた、若林の角打ち「からきや」さん。 外観はこのように、知らなければ入りにくいディープな店構えですが…ひとたび入ってしまえば、そこは日本酒党にはパラダイスのような空間 最初の来店時に会員登録（...

仕事柄、個人店から全国展開しているチェーン店まで様々な業態を取材していますが、ここ数年多店化している居酒屋業態の中で個人的にもよく利用するのは、APカンパニーのお店。 つい最近、ご近所の「じとっこ組合」が「塚田農場」にリ...

先日、飲食業界の広報会でお会いした広報さんにお誘いを受けて、メディアの方が集まる懇親会に行ってきました～。懇親会といっても堅苦しいものではなく、少人数で楽しくお酒を飲みましょう！という趣旨。私は初対面の方ばかりだったので...

ご近所の「ガシラ」さんで、初鮎～。 子どもの頃は全然美味しいと思わなかったけど、ほろ苦いはらわたもおいしい～。 いま、調味料本で「うま味とはなにか」について勉強しているのですが、赤ちゃんに「五味（甘み、苦み、酸味、塩辛い...

昨夜は、いつもとってもお世話になっている「坐唯杏」さんの10周年イベントでした。お昼にお花見をしていたため、夕方からの参加になってしまいましたが、ものすごい参加人数（100人以上！）で、店内はぎゅうぎゅう状態。 受付を済...

私がまだ編集部にいた当時。ハイボール登場以前に流行っていた飲み物といえば、ホッピーでした。 で、会社の近所にあって上司はじめ男性陣がお気に入りだったのがこの「ハーミテイジきくや」さん。この場所に移転された頃は私はすでにフ...

先日ちょこっとブログでふれた、お気に入りの焼鳥やさん「代官屋敷」。 出会いはもう3年前になるでしょうか。最初の来店からすっかり気に入ってしまい、三軒茶屋住まいになっても定期的に通いたいお店となっています。 メニューは、総...

渋谷エリアでも、並木橋方面に歩いたビル2階と言う決して恵まれた立地ではないにもかかわらず、繁盛しているのが「婁熊東京」さん。 最初はおしゃれなだけのもつ焼きやさんかと思いきや、出てきたもつ焼きのおいしさにビックリ！聞くと...

渋谷「並木橋なかむら」、池尻大橋「KAN」など人気飲食店を多数手がける中村悌二氏がプロデュースした「分店　なかむら食堂」さん。食堂と謳っているように、居酒屋づかいも定食屋づかいもできる、懐の広さで人気を集めています。 特...