フードライターrieの食日記2nd

20代で独立して10余年。2児のママでもあるフードライターの食遊日記

「 焼肉・韓国料理 」 一覧

「焼肉ajito」横浜駅で焼肉食べるなら

横浜駅西口、飲み屋が多数集まる鶴屋町。昔からの大衆酒場もあるけど、個人的には都内からの人気店も多く出店しており、深夜まで営業するお店が多いエリアという印象(コロナ前までは…) そんな鶴屋町にある焼肉ア …

「炭火焼肉ふちおか」最高の肉を最高の状態で、しかもリーズナブルに提供してくれる名店

経堂にある「炭火焼肉ふちおか」。今年の焼肉店で取材させていただいたお店です。 店主の渕岡さんは、焼肉好きに知られる超有名店「なかはら」から初めての独立ということもあり、オープン間もない頃からメディアで …

「lamb ne(らむね)」16種類以上の部位が揃う、新感覚&おしゃれラム焼肉

お世話になっているオペレーションファクトリーさんの新店舗、「lamb ne(らむね)」にお邪魔してきました。 ヘルシーな肉として、日本でも人気の羊。 世界的に食べられている食肉である反面、日本ではまだ …

「ひゃら亭」センター北の人気焼肉店

横浜で人気の焼肉店、と言うと必ず名前が挙がるのが、センター北「ひゃら亭」。 取材したのは、たぶんもう10年近く前になりますが、その頃からウェイティングが絶えないような人気店。ちなみに1998年創業。 …

「矢つぐ」新小岩で旨い焼肉&ホルモン

「焼肉店」で取材させていただいた、新小岩の「炭火焼肉 矢つぐ」。 ホルモンの人気店「ぶち」で修業されたご兄弟が開いたお店です。 なので、焼くのはロースターではなくもちろん炭火! 焼肉店でも、均一に火が …

 

料理専門誌を中心に、雑誌・WEB等で執筆中★
お仕事のご依頼・ご相談は、contactよりお気軽にどうぞ!