経堂にある「炭火焼肉ふちおか」。今年の焼肉店で取材させていただいたお店です。 店主の渕岡さんは、焼肉好きに知られる超有名店「なかはら」から初めての独立ということもあり、オープン間もない頃からメディアで注目を集めていました...
...「ラ・テール」大ヒット中のバターチーズサンド
自然な素材にこだわるラ・テールが、北海道の素材にこだわって開発したバターチーズサンド。お取り寄せもできるとあって、人気を集めています。 ラ・テールは、独身の頃から大好きなお菓子のブランド。できるだけ自然な素材にこだわって...
...鎌倉住民のおしゃれな台所!朝食も美味しいフードスタンドマガリ
鎌倉西口のカフェ、フードスタンドマガリ。鎌倉本の取材で訪れたのですが、とても素敵なお店だったのでご紹介します! まず、写真のモーニングがめちゃ美味しい。朝からこんなにきちんとした食事がとれたら、1日頑張れそう…!素泊まり...
...東京駅新スポットはグランスタだけじゃない!お土産選びが楽しい東京ギフトパレット
先月、東京駅には新スポットが続々オープン。まだ駅構内は乗降客が少なくがらんとしていますが、グルメやショッピングを楽しむには空いていて快適です! 東京駅八重洲北口にオープンした「東京ギフトパレット」は、様々なスイーツギフト...
...生チョコが糖質88%オフ!シャトレーゼの低糖質シリーズ
直営店にこだわる洋菓子メーカー、シャトレーゼには、糖質をカットした低糖質シリーズがあります。シューやチーズスフレ、どら焼きといったスイーツから、ピザやパンまで豊富なラインナップ。 生チョコは、なめらかな口どけはさすが専門...
...絶滅危惧種の伝承銘菓「五家宝」を守れ!専門店の挑戦(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース
雑誌の取材で、五家宝屋さんを訪れたのは今年の初め。それまで私、五家宝というお菓子を知りませんでした… 五家宝は、熊谷銘菓として知られており、埼玉や群馬県民には馴染みのあるお菓子。もち米を炒って作ったパフを、きなこ記事で包...
...アフターコロナの飲食業界。20代の注目経営者が語る、生き抜くために僕らがやること(笹木理恵) – 個人 – Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/byline/sasakirie/20200529-00180817/ 緊急事態宣言が解除されましたが、私たちの価値観は大きく変化しました。それは飲食業界にも、大きな影響...
...「ふわもち邸」北海道からやってきた!罪悪感なしのふわふわドーナツ
北海道に本店を持つ、ドーナツとベーグルのお店ふわもち邸。 東京では、用賀に暖簾分け店が昨年12月にオープン。本店で5年勤務した店主が営んでいるようです。写真は、一番人気のごまあんこと、いちごみるく、コーヒー、キャラメルミ...
...アトリエうかいから、春のお菓子
アトリエうかいさんから、素敵な春のお菓子が届きました。 箱もとっても可愛いですよね。子供たちが目ざとく見つけて、早く食べたいと大騒ぎでした。 春限定の「さくら」は、いちごがメイン。ほろほろクッキーや、しゅわっとほどけるメ...
...軽井沢チョコレートファクトリーのおやつ。お得なセットも販売中
Yahoo!ニュースでも紹介させていただいた、軽井沢チョコレートファクトリー。看板商品のチョコレートボールやラスク以外にも、美味しいおやつがたくさんあります。どれも量がほどよく、おいしいうちに食べきれるサイズ感も素敵。 ...
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