外苑前の人気イタリアン「リストランテ　ホンダ」。 そのオーナーシェフ・本多哲也さんが、 「レストランで提供しているパンやデザートをご家庭でも」というコンセプトのもと 2011年9月、尾山台にオープンしたパティスリーが「ラ...

表参道駅からすぐ、「246common」に出店している 「しげくに屋55ベーカリー」さん。 本店は武蔵境にありなかなか足を運べないので ここ表参道にワゴンで出店しているのは、パン好きにはうれしい限り しかもワゴンとはいえ...

先日、はなまるマーケットでもご紹介した「ブーランジェリー　ケン」さん。下赤塚というマイナー立地にありながら、わざわざ買いに来るファンも多く一日中お客さんの絶えない人気店です。 お店の人気商品は、ベーグルとカスクルート。ど...

2012年にオープンしたパン屋さんの中で、もっとも注目を集めたといってもいいのが、「ゴントランシェリエ」。 先日の「はなまる」ではカスクルートを紹介しましたが、遊び心のあるパンの数々は、連日メディアでも紹介されていますね...

京都から2009年に東京進出したブーランジェリー「ル・プチメック」。新宿マルイの１階という好立地もあって、平日もお客さんが絶えない人気店です。 先日、はなまるマーケットで紹介したカスクルートはこちら。 昨年11月、サンド...

綱島にドイツパンのお店があると聞き、絶対行こうと思っていた「アムフルス」さん。先日、保育園見学の帰りにようやく寄ることができました オープンは2011年と、まだ比較的新しいお店。オーナーシェフは、ドイツの国家認定資格・製...

駅を出て西側、徒歩5分ほどの場所に昨年12月にオープンしたばかりのパン屋さん「CONNECT」。 国産小麦100％の無添加パンなので、お子さんが小さい家庭は安心感がありますね。綱島小学校の目の前という立地も、コンセプトに...

先日、「EATRY」に寄ったのでお得なプチ情報を。 パンコーナーでおすすめなのが、この「フォカッチャの耳」。 フォカッチャの切り落としなのですが、なんと1袋100円！パンの端っこが好きな私にとっては、食べたい部分だけが詰...

我々の結婚式のウェルカムボードを作っていただいた大倉山の人気ベーカリー「トツゼンベーカーズキッチン」さんからお便りが。どうやら、またまた面白いことを実現させるようです！ 店名は、「トツゼン　コッペパンファクトリー」。場所...