「なか田」や割烹などで修業したのち、勝どきで名店「鮨さゝ木」を営んでいた店主が、気軽に食べられる寿司をとオープンした立ち食い寿司店。 （ちなみに、息子さんが銀座に移転して「鮨さゝ木」を営業している） 立ち食い寿司のレベル...
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「芳すし」サラリーマンに大人気！
不況の影響はメディアにも如実に現れているようで…最近は雑誌の特集でも、”お値打ち感”を重視した内容が増えていますね。ワンコインランチとか食べ放題、均一価格などが、ここ最近のトレンドです。 こちらのお店は、そんな今でもサラ...
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「おお久保」湯島でばらちらし
角川からグルメ雑誌「めしとも」が、6月15日に創刊となりました。その寿司特集でも紹介されていたこちら。まだ1年半ほどと、新しいお店です。 ランチは「ばらちらし」（限定20食・800円）のみ。若くさわやかな雰囲気のご主人が...
...「匠達弘」すし匠のお弟子さんが独立！
大好きなお鮨やさん、四ツ谷の「すし匠」で約5年間修業された西さんが、この5月8日、独立してお店を出されました。場所は新宿。南口の郄島屋前にあるスタバの入ったビルの上です。こんな駅チカに高級鮨があるのはあまりないですね。ア...
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「鮨 和」ご近所優良店
ご近所で、また行きたい優良なお鮨屋さんを見つけました。学芸大学の駅を過ぎて駒沢通りをぐんぐん南下し、環七通り沿いにある「和」。まだオープンして2年ほどの新しいお店です。 中はとても明るくて、座敷もあるので一見さんでもくつ...
...「鮓 桂田」ふだん使いのお寿司やさん
ご無沙汰してます。 近所で寿司というと、断然「新田中」か「阿部」の2択と言う感じでもっとほかにないかな～と探していたのですが。 また行きたいなと思うお店を見つけました。代官山の「鮓 桂田」です。 お店は代官山から5分くら...
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「すし匠」私的最高の鮨
ここのとこちょっと夏ばて気味。 そんなときは大好きなお寿司でリフレッシュ！ お気に入りの四谷「すし匠」に行ってきました。 最近の漁業ストライキもあって心配していたのですが…。 さすが、きちんとおいしいものを出していただき...
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「海味」大感激！絶対リピりたい鮨
ここ最近、クリスマスは鮨と決めている。 予約が取りづらい上、お決まりのクリスマスコースが出されしかも2時間制とかあわただしいフレンチよりも、満足度の高いディナー。冬は魚もおいしいし。 今年は、ずーっと行きたかった「海味」...
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「鮨からく」銀座でお手頃ランチ
銀座、ランチ、鮨と言えば必ず名が挙がるのがここ「鮨からく」。夜は1万5000円～という高級店だが、ランチの限定丼は1000円～。しかもなかなか美味しいとあって、連日開店前から並ぶ人気ぶり。ランチ丼は数種類あり、どれもマグ...
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「すし匠 斉藤」星付き高額鮨の実際
先日のミシュランでは、「鮨はどこが選ばれるのか」が気になってました。「次郎」は入るとして、他はどういう評価になるのか。老舗系か入るのか、最近の新店が入るのか。 その中でも、「ここは入るだろう」と思っていたのが『すし匠 斉...
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