フードライターrieの食日記

東京駅手土産リサーチ、続きです。 東京駅限定の手土産のなかでも、新しめなものを集めてみました。 京葉ストリートからは、ニューオープンしたアンデルセンの「東京おさんぽクッキー」。新幹線、上野のパンダ、両国のお相撲さんなど、...

仕事がらみで東京駅のオススメ手土産を探しに、駅ナカへ。 「マルシェドショコラ」は、メリーチョコレートが展開する新業態。 東京駅をモチーフにしたボックス入りのチョコレートをはじめ、キャンディのようやロリポップチョコレートな...

銀のぶどうから生まれた本格ウエファース専門店「シュガーファース」。 5月に、新フレーバー、「オレンジマーマレード」が発売されました！ すでに発売されているビターキャラメル、シナモンキャラメルとの組み合わせなら、3種類の味...

大学自体の友人で、今ではみんなママとなったメンバーでランチ。 ママランチ、毎回場所に悩むけれど、選択肢は結局限られていてまだそこまで多くはなく。 代官山なら、おむつ替えにも困らないよね、ということで、大好きなイチさんへ。...

今月は、パンの取材続き。 大きなパンをいただくことも多いので、消費が追い付かないかも…と思いきや、ラスクにすればどんどん消費できると気づきました。冷凍保存よりもフレンチトーストよりも、この方法が一番なくなるのが早い！ 定...

最中にはまるきっかけとなったのが、小田原の最中専門店「種秀」。 本来は和菓子やさんなどに最中生地を卸す製造卸ですが、自分のところでも最中を作っています。 本店の他、駅地下街のハルネ小田原にも支店をオープン。 看板商品は、...

ふわふわの極上フレンチトーストとパンケーキの専門店「フレンチトーストファクトリー」。 武蔵小杉のグランツリー店はいつも行列ですが、今年3月にオープンしたトレッサ店は空いていて穴場です！ ランチは1000円くらいからで、甘...

仲良し家族と、家飲み。デザートを用意してなかったので、すぐに作れるダッチベイビーを。 砂糖を使わないので、子供がパクパク食べても多少罪悪感が軽減されます(笑)材料三つで作れるのも素敵！ しかし、スキレットから出しちゃうと...

毎号、お仕事させていただいているカフェスイーツ。今号は、パティスリーの新作特集。 実力、知名度共に日本トップクラスのパティスリー40軒の新作がずらり！ 新作についての考え方などのインタビューページもあり、読みごたえ満点。...